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低糖質麺は、いつもお取り寄せしている。通販デリカーボのスパゲッティ用だ。ラーメン用と蕎麦用もあるが、先日までちょうど品切れだったので、今はスパゲッティ用で色々な食べ方をしている。本日は肉みそを作ってジャージャー麺風に。ショウガやニンニクをたっぷりが美味しい。 低糖質ジャージャー麺 もくじ 昼食 低糖質麺でジャージャー麺 夕食 豚ロースの薄切りソテー ゴーヤの卵とじ ひとこと NEXZ「SPUR9月号増刊」のカバー 昼食 低糖質麺でジャージャー麺 〇低糖質麺(通販デリカーボ)・合い挽き肉・ニンニク・ショウガ・ごま油・ニラ・醤油・味噌・ラカント・酒・コチジャン・一味唐辛子・山椒・キュウリ・紅ショウ…
切らしていたデリカーボの糖質オフ麺が届いた。早速、本日のランチに採用!ゆで時間は2分なのであっという間にできる。せっかくだから、レトルトのパスタソースで時短のメニューに。粉チーズは欠かせない。 低糖質麺のボロネーゼ 目次 昼食 低糖質麺のボロネーゼ 夕食 夏野菜の黒コショウ炒め ネギの味噌焼き ひとこと 本屋に走る!NEXZが表紙のNYLON JAPAN購入 昼食 低糖質麺のボロネーゼ 〇低糖質麺(通販デリカーボ)・ボロネーゼソース(西友みなさまのお墨付き)・粉チーズ レトルトソースを温めながら、麺を2分ゆでる。麺を湯切りしてお皿に盛り付け、ボロネーゼソースをかける。粉チーズをふりかけて。 低…
デリカーボの低糖質麺で二品 ネバリスターのとろろザルそば 鶏手羽元のさっぱり煮ラーメン
通販サイト「デリカーボ」の低糖質麺は現在、スパゲッティ用、ラーメン用、そば用がある。茹で時間も短いし、生麺なので、小さい鍋でゆでられるのが楽ちん。私の糖質オフのための救世主である。 デリカーボのざるそば 目次 昼食 とろろざる蕎麦 鶏手羽元のさっぱり煮ラーメン 夕食 フライパン焼き肉 ハムコーンサラダ 焼くだけギョウザ ひとこと 台所の照明が変わった 昼食 とろろざる蕎麦 ○低糖質そば麺・めんつゆ(通販デリカーボ)・のり・とろろ・卵黄・ネギ・ミョウガ・大根おろし・わさび 低糖質そば麺を3分ゆでて水洗いする。とろろをすりおろして、卵黄をのせる。低糖質のめんつゆを水で割り、薬味を添えて。 昼食の食…
牛ステーキに赤ワインソースとりんごを添えて甘酸っぱく秋らしく
秋のりんごが店に出始めると料理に使いたくなる。スライスしてケーキのように飾ってみたい。本日は赤身のステーキ肉にのせて。 目次 夕食 牛ステーキの赤ワインソースとりんご添え ニラ玉 昼食 低糖質麺で味噌ラーメン ひとこと 初めての歯科医院へ行ってきた 夕食 牛ステーキの赤ワインソースとりんご添え ○牛赤身ステーキ用・りんご ○塩・コショウ ○赤ワイン・フォンドボー(エスビー)・ラカント・醤油・バター 牛肉には塩、コショウ。スライスしたりんごをのせて、オーブンで焼く。250℃で23分。 牛ステーキにりんごをのせオーブンへ 赤ワインソースの分量 赤ワイン 15g フォンドボー 10g ラカント 15…
ランチに大活躍!お気に入りの低糖質麺2品 新登場のカップ麺、通販のスパゲッティ麺
昨日のお昼に、ローソンのブランパンでホットドッグを作った。ブランパンは糖質2.0g。これとおかずでは、ちょっとヘルシーすぎるので、最近CMで知った日清のどん兵衛PROを添えてランチに。 今日はデリカーボの低糖質麺で、つけ麺を作った。今、お気に入りの麺2種。 どん兵衛PRO デリカーボのスパゲッティ麺 パッケージ 目次 ブランのホットドッグとどん兵衛PROのランチ ブランのホットドッグ 日清のどん兵衛PRO デリカーボの低糖質麺のつけ麺ランチ ひとこと ランチの麺二種 ブランのホットドッグとどん兵衛PROのランチ ブランのホットドッグ ○ブランパン(ローソン)・バター・カラシ・ソーセージ・ケチャ…
甘酢の野菜炒め焼きそば 目玉焼きと唐揚げをのせて。家にあるもので節約ランチ
作り置きおかず「甘酢の野菜炒め」を、低糖質麺(通販サイト・デリカーボ)と合わせてみた。唐揚げも低糖質麺も冷凍のストック。レンジでチンして使う。 甘酢の野菜炒め焼きそば 目次 メニューと食材 本日の料理について ひとこと 家のリフォーム ○低糖質麺(通販デリカーボ)・ごま油・塩・甘酢の野菜炒め(ニンジン・パプリカ・レンコン等) ○唐揚げ・卵・サラダ油 作り方 フライパンにごま油をひき、塩を少々振った低糖質麺と甘酢の野菜炒めを炒め、皿に盛り付けておく。 空いたフライパンにサラダ油をひいて、目玉焼きを焼く。レンジでチンした唐揚げとともにトッピング。 甘酢の野菜炒め焼きそば 甘酢の野菜炒めと塩焼きそば…
低糖質麺の豚きつねうどん お出汁の染みた豚肉と油揚げとたまご
豚肉と油揚げを甘辛いだし汁で煮込み、うどん風の低糖質麺にのせる。レンジでチンした簡単ゆで卵をのせれば、食べごたえあり。 低糖質麺の豚きつねうどん ランチ 目次 豚きつねうどん メニューと食材まとめ 本日の料理について 豚きつねうどん ○低糖質麺(デリカーボ)・豚肉・油揚げ・卵・ネギ・ごま油 ○昆布・塩・醤油・鰹だしの素・ラカント・七味 作り方 低糖質麺(通販サイト「デリカーボ」)を、2分ゆでてザルにあげる。 ごま油をひいたフライパンで豚肉を炒める。そこに水、だしの素、ラカント、醤油、油揚げを入れて5分ほど煮込む。卵はレンジでチンして簡単ゆで卵に。小ネギも刻んでおく。 鍋でだし汁を作る。昆布でだ…
低糖質麺の醤油豚骨ラーメン コーンとネギをたっぷりのせて、こってりスープで食べる!
低糖質麺は、通販サイト「デリカーボ」のスパゲッティ用を使って、糖質オフのラーメンを作る。醤油豚骨は、市販のラーメンスープがベースだ。夕食の煮物の余りも合わせて作る。 醤油豚骨ラーメンでランチ 目次 醤油豚骨ラーメン メニューと食材まとめ 本日の料理について 醤油豚骨ラーメン ○低糖質麺(デリカーボ)・豚肉・白菜・煮物スープ・トウモロコシ・ネギ・ラーメンスープ 作り方 低糖質麺を2分ゆでる。鍋の煮物にラーメンスープを足し、水で味を調整。どんぶりに麺とスープを入れ、煮物の具を盛り付ける。 レンジでチンしたトウモロコシと刻みネギを添えて。 醤油豚骨ラーメン 濃厚なスープの味。トウモロコシがサクサクで…
低糖質カレーパスタ お肉ゴロゴロのカレーで時短パスタ 病院で血糖値チェック!
今日はこれから病院に行く。昼食はさっさと食べて家を出たい。余ったカレーをリメイクして、時短パスタに。 低糖質カレースパゲティのランチ 目次 カレーパスタ 本日の料理ポイント 病院で血糖値チェック! カレーパスタ 麺は低糖質麺(通販サイト「デリカーボ」)のスパゲッティ用。半分ゆでて冷凍したものがあったので使う。 ○低糖質麺(デリカーボ)・カレー(豚肉・玉ねぎ・ニンジン・カレールーその他) 作り方 冷凍の麺を1分レンジでチン。鍋のカレーを温めてたっぷりかければできあがり。 低糖質カレースパゲティ 肉が旨いパスタ。食べ応えも大満足の一品です。 本日の料理ポイント カレースパゲッティ。本日は超時短。皿…
低糖質麺(通販サイト「デリカーボ」)で焼きそばを作る。家族の分は普通のうどんで焼きうどんにしたが、同じ出汁醤油で味付けした。 低糖質麺の醤油焼きそば 目次 低糖質麺の醤油焼きそば メニューと食材まとめ 本日の料理ポイント 低糖質麺の醤油焼きそば ○低糖質麺(通販デリカーボ)・豚肉・キャベツ・ニンジン・九条ネギ・カツオ節・アオサ・紅ショウガ ○ごま油・塩・鶏ガラスープの素・コショウ・醤油・だしの素・ラカント 作り方 フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。色が変わったらニンジン、キャベツ、ネギを順に炒める。塩、コショウ、鶏ガラスープの素で味付けしたら、取り出しておく。 2分ゆでた低糖質麺をフライ…
低糖質麺のあんかけ塩ラーメン 野菜たっぷり、とろみが美味しい
ラーメン用の液体スープを使って、具だくさんのあんかけ塩ラーメンを作る。 低糖質麺のあんかけ塩ラーメンランチ 目次 あんかけ塩ラーメン メニューと食材まとめ 本日の料理ポイント 塩ラーメン あんかけ塩ラーメン ○低糖質麺(通販デリカーボ)・塩ラーメンスープの素・豚肉・白菜・ニンジン・片栗粉・ごま油 ○調味料・・・塩・コショウ・鶏ガラスープの素 作り方 フライパンにごま油をひいて、豚肉を炒める。白菜とニンジンを一緒に炒め、酒、水、調味料を入れる。煮えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。ゆでた低糖質麺に、塩ラーメンスープをそそぎ、野菜のあんをかけてできあがり。 あんかけ塩ラーメン 白菜がいっぱい。豚…
低糖質麺のつけ麺でランチ しっとりゆで卵、ベーコン、ポークビッツを添えて 糖質チェック!
通販サイト「デリカーボ」の低糖質麺をよく使っている。もちもち感があって、低糖質とは思えないほど食べ応えがある。 低糖質麺のランチ 目次 低糖質麺のつけ麺 メニューと食材まとめ 本日の料理ポイント 糖質チェック! 低糖質麺のつけ麺 つけ麺のタレは市販のつゆを使うことにする。甘みが強くなく私には嬉しいつゆ。 ○ 低糖質麺(デリカーボ)・つゆ(市販)・卵・ベーコン・ポークビッツ・ネギ 作り方 麺は2分ゆで、水にさらす。ゆで卵、炒めたベーコン、ポークビッツをのせ、最後にネギを散らす。市販のつゆを添えて。 低糖質麺のつけ麺 さっぱりしているが、ゆで卵やベーコンがあると味が深まる。 メニューと食材まとめ …
ジャージャー麺は、通販サイト「デリカーボ」の低糖質麺。肉味噌を辛く作ってランチ。 目次 手作り肉味噌のジャージャー麺 ガトーショコラとアイスのデザート メニューと食材まとめ 本日の料理ポイント ジャージャー麺とデザート 手作り肉味噌のジャージャー麺 ○低糖質麺・挽き肉・玉ねぎ・ニンニク・ショウガ・キュウリ・紅ショウガ・ごま油・片栗粉 ○調味料・・・豆板醤・コチジャン・ラー油・ラカント・醤油・鶏ガラスープ・味噌 作り方 フライパンにごま油をひいて、挽き肉と玉ねぎを炒める。すったニンニク、ショウガ、調味料を入れて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。低糖質麺は、昨日の昼食の麺の半分を冷凍しておいたも…
低糖質麺のあんかけ焼きそば 通販デリカーボの低糖質スパゲッティで作る
通販サイト「デリカーボ」の低糖質スパゲッティを、揚げ焼きにするのが気に入っている。肉と野菜のあんをかけると、歯ごたえ、食べ応えバッチリのボリュームランチに。 低糖質麺のあんかけ焼きそば ランチ 目次 あんかけ焼きそば メニューと食材まとめ 今日の料理ポイント 糖質チェック! あんかけ焼きそば 野菜は冷蔵庫にある物を使う。キャベツに、チンゲンサイ、レタスの外側も使える! ○低糖質パスタ(デリカーボの低糖質スパゲッティ)・豚肉・キャベツ・チンゲンサイ・レタス・ニンジン・ピーマン・カニカマ・ごま油・片栗粉 ○調味料・・・鶏ガラスープの素・塩・コショウ・醤油 作り方 低糖質麺を2分ゆでてざるに揚げ、麺…
アサリのトマトスープパスタ 出汁の旨味たっぷりのスープをリメイクでランチ
夕食で食べたカニとアサリのトマトパスタが美味しかった。大量に作って余ったソースを、スープスパゲティにリメイクして昼食に楽しもう。 昼食「アサリのトマトスープパスタ」「生ワカメサラダ」 アサリのトマトスープパスタ 生ワカメサラダ アサリのトマトスープパスタ 食材とメニューまとめ 本日の料理ポイント 余った魚介のソースを出汁に アサリのトマトスープパスタ ○カニとアサリのトマトスープ・ベーコン・玉ねぎ・低糖質麺(通販デリカーボ)・コンソメスープ・塩・コショウ・粉チーズ 作り方 カニとアサリのトマトソースに、水とコンソメスープの素を入れてスープにする。 薄切りしたベーコン、玉ねぎを入れて煮たら、塩、…
天ぷらおろしそば 低糖質麺におろしとつゆをぶっかけて、揚げたてサクサク天ぷらと食べる
夏のぶっかけそばは冷たくして、おろしたっぷりが旨い。手間がかかっても、天ぷらを揚げれば、なお旨い。 天ぷらおろしそば 天ぷらおろしそば 低糖質麺は通販デリーカーボのスパゲッティ麺。最近はもっぱらこれを使うことが多い。つゆにも合う。 低糖質麺のおろしそば ○ 低糖質麺・大根・つゆ(だしの素・ラカント・醤油)・ネギ ○なす・ピーマン・玉ねぎ・ニンジン・天ぷら粉・油 作り方 ゆでた麺が冷凍してあったので解凍し、水でほぐす。つゆは出汁とラカント、醤油を混ぜて作る。 野菜は切って天ぷら粉で揚げる。 天ぷら 刻んだネギを添えて。 メニューと食材 「天ぷらおろしそば」・・・ 低糖質麺・大根・つゆ(だしの素・…
低糖質麺の味噌煮込みそば スペアリブの味噌煮込みをアレンジしてこってりスープに!
夕食にスペアリブの味噌煮込みを沢山作った。翌日のランチはそばにアレンジ。 味噌煮込みそば 低糖質麺は通販デリカーボのスパゲッティ用麺。モチモチしているので色々な料理に重宝している。 味噌煮込みそば ○低糖質麺・スペアリブ味噌煮 ○調味料・・・だしの素・醤油・卵・ネギ 作り方 低糖質麺を熱湯で2分ゆでる。昨晩のおかずのスペアリブ味噌煮、水、調味料で味を調え、卵と麺を入れる。どんぶりによそったらネギを散らして。 低糖質麺の味噌煮込みそば ランチ 良い味のスープができていたので、麺にも合う。昼には簡単だけどおいしいメニューになった。 メニューと食材 「味噌煮込みそば」・・・低糖質麺・スペアリブ味噌煮…
低糖質あんかけ焼きそば 低糖質麺とは思えないボリューミーな食べ応え。相当旨い!
かた焼きそばに、トロリとしたあんをかけるのは大好物。ただ、パリパリの低糖質麺が最近手に入らなくなっていたので、揚げ焼きしてみた。 昼食「低糖質あんかけ焼きそば」「生ワカメサラダ」 低糖質あんかけ焼きそばでランチ 低糖質あんかけ焼きそば この度の麺は、通販デリカーボのスパゲティ用。揚げ焼きで食べる。 ○低糖質麺・ごま油・塩 ○豚肉・ごま油・ゴーヤ・ネギ・玉ねぎ・白菜・ニンジン・片栗粉 ○調味料・・・鶏ガラスープの素・塩・コショウ・醤油 作り方 あんかけ用のニンジンは千切り、豚肉や他の野菜はおよそ一口大に切る。 フライパンにごま油をひいて、肉を炒める。野菜を入れて火が通ったら、水、調味料を加え、水…
カツ煮のかた焼きそば 低糖質麺をパリッとした食感に!カツ煮で旨味アップ!
低糖質麺は最近のお気に入り、通販デリカーボのスパゲッティ麺。焼きそば風のメニューにも合うので、本日はごま油で揚げ焼きしてみた。 カツ煮のかた焼きそばでランチ カツ煮のかた焼きそば 冷凍しておいたミニカツがあったので、まさかのカツ煮のせ。調理は簡単。 ○低糖質麺(デリカーボ)・ごま油 ○市販のトンカツ・玉ねぎ・だしの素・ラカント・醤油・卵・ネギ 作り方 低糖質スパゲッティ麺は、説明書通り2分ゆでる。フライパンにごま油をひき、麺を広げるように置いて、軽く揚げ焼きに。少々パリッとしたら麺を皿に盛り付ける。 次はカツ煮。玉ねぎを炒め、水、調味料を加えたら、トンカツをのせる。溶き卵を入れて一煮立ち。ネギ…
低糖質麺のマーボー焼きそば 手作りの辛旨マーボー豆腐を塩焼きそばにかけてランチ!
手作りマーボー豆腐が少しだけ残っている。これはランチに食べるべし。麺と合わせるつもりだが、辛かったので、味の調整に気をつける。 低糖質麺のマーボー焼きそばランチ 低糖質麺のマーボ焼きそば 低糖質麺は通販デリカーボのスパゲッティ麺。もちもちなので焼きそばにも美味しい。 ○低糖質麺(デリカーボ)・ごま油・ニンジン・ネギ・中華スープの素○マーボ豆腐の残り 作り方 低糖質麺を2分ゆで、ざるにあげておく。フライパンに、ごま油、ニンジン、ネギを炒める。麺を入れ、中華スープの素を少々。調味料はそれだけ。混ぜながらさらに炒める。 皿に盛り付け、レンジで温めたマーボー豆腐をかけて出来上がり。 低糖質麺のマーボー…
冷やし中華 低糖質麺とラカントの甘酸っぱいつゆ。糖質オフでも大満足!
麺は通販サイト「デリカーボ」のスパゲッティ用。低糖質だがもちもちしていて中華にも合う。つゆは、ラカントと酢で手作りした。糖質オフを目指す私でも大満足の一杯。 低糖質麺の冷やし中華 具材に欠かせないのは、薄焼き卵。冷ましてから盛り付けた。 低糖質麺の冷やし中華 ○低糖質麺・キュウリ・ハム・カニカマ・トマト ○酢・ラカント・醤油・ごま油・から 作り方 溶き卵に塩、だしの素少々を混ぜ、熱したフライパンに少量の油をひいて流し込む。固まったらひっくり返し、薄焼き卵のできあがり。冷まして細切りにする。キュウリとハムは細切り、トマトは角切り、カニカマはほぐしておく。 麺をゆでて冷やしたら、皿に具を盛り付ける…
低糖質麺のナポリタンでランチ ポークビッツと糖質1/2ケチャップをたっぷり 糖質チェック!
通販デリカーボの低糖質スパゲッティ麺は、もっちりしている。私にはナポリタンが食べたくなる食感だ。 昼食「低糖質麺のナポリタン」「野菜煮」でランチ 低糖質麺のナポリタン 野菜煮 低糖質麺のナポリタン カゴメの糖質1/2ケチャップで調理する。生トマトも入れてケチャップの量も抑えれば、もっと糖質オフになる。ポークビッツは子供が小さい頃はけっこう買っていたが、久しぶりの購入。お一人様ランチにも切らずに使えていいかも。可愛いし。作り方ピーマン、玉ねぎを薄切りに、トマトは角切りに切る。フライパンにバターを入れてポークビッツとともに炒める。スープの素を加えたら、ゆでた低糖質麺を入れ、糖質オフケチャップで味を…
「九条ネギの鶏そば」 通販サイト「デリカーボ」の低糖質麺はスパゲッティ用だ。でも、もちもち感が低糖質麺とは思えないほど食べ応えがある。細いがうどんのようでもある。今日は、だしの素・醤油・塩の簡単つゆで、鶏そばにしてみた。鶏から旨い出汁が出て、九条ネギと一緒にすする。しみじみ美味しいと思う。途中で、ゆず胡椒を落とす。辛くてさわやかなゆずの香りが広がる。これまた、美味しいでしょう! 九条ネギの鶏そば メニューと食材 「九条ネギの鶏そば」・・・低糖質麺(デリカーボ)・九条ネギ・つゆ(だしの素・醤油・塩・ゆず胡椒)「生ワカメサラダ」・・・レタス・キュウリ・トマト・生ワカメ・塩昆布・梅ドレッシングコーヒ…
通販サイト「デリカーボ」の低糖質麺は、1食当たり(ゆであげ後)の糖質が10.8g。 昼食「低糖質麺のペペロンチーノ」でランチ 昼食にはおかずをいろいろ加えたいので、私にとって麺だけで10gを越えるのは考えもの。そのため、ゆでた麺は2回に分けて使っている。今日は、おおよそ糖質6g分の麺でペペロンチーノを作ることにした。多めのニンニクをオリーブオイルで炒め、ゆでた麺を入れる。本日はS&Bのペペロンチーノソースを半分加えた。アンチョビが入っていて美味しいので時々使っている。付属のトッピングに唐辛子も入っていて、とても良い。 おかずは冷凍庫の作り置き、「大根の煮物」。そして、目玉焼きも作る。 サラダも…