メインカテゴリーを選択しなおす
夏野菜が旨い 旬のアスパラとトマトとオクラを美味しく料理する
スーパーには夏野菜がいっぱい。年中売っている物も、今は国産でたくさん出ている。アスパラは細くてたくさん入った束が安い。トマトが大ぶりで甘いこと。オクラも国産のが青々として新鮮。それぞれに合ったメニューを考える。 アスパラの肉巻きとおくらの炒め物の夕食 目次 夕食 アスパラの豚バラ巻のトマトソースがけ シラスオクラ炒め 昼食 低糖質もち麦パンのハンバーガー ひとこと JリーグのNEXZコラボグッズが売り切れた! 夕食 アスパラの豚バラ巻のトマトソースがけ 〇アスパラ・ニンジン・豚バラ肉・塩・コショウ・オリーブオイル 〇玉ねぎ・ニンニク・トマト・ケチャップ・コンソメスープの素・白ワイン・塩・コショ…
スペアリブカレーに低糖質パンとサイリウム餅を添えて 翌日のランチもスペアリブはみ出すカレーうどん
スペアリブはしっかり脂抜きして煮込む。すりおろしたリンゴと市販の炒め玉ねぎで、甘みとコクを加えたカレー。 ライス代わりに用意した糖質オフの餅とパン、そして肉。どれもカレーを絡めて旨い!翌日のランチにも。 スペアリブカレーの夕食 目次 夕食 スペアリブカレー クレソンとベーコンくるみのサラダ 昼食 ビッグなスペアリブのカレーうどん みかんと低糖質アイスのデザート ひとこと イケアで買った物 夕食 スペアリブカレー ○豚のスペアリブ・ニンニク・玉ねぎ・ニンジン・カレールウ(ハウスジャワカレー スパイシーブレンド)・炒め玉ねぎ(エスビー カレープラス)・リンゴ ○サイリウム餅・もち麦ぱん(ローソン)…
昼食は低糖質ハンバーガー 牛肉100%パテが旨い! 夕食は小アジの丸揚げでカルシウムたっぷり
ローソンの低糖質もち麦ぱんでハンバーガーを作るのが、お昼のマイブーム。100%牛肉パテを、簡単に作るのが気に入っている。 低糖質ハンバーガーのランチ 目次 牛肉100%パテの低糖質ハンバーガー 糖質チェック! 夕食 小アジの丸揚げ 鶏ヤゲン軟骨とゴボウの唐揚げ レンコン肉巻き甘辛焼き あぶり水だこの和風カルパッチョ ひとこと 家の周りのコウモリ 牛肉100%パテの低糖質ハンバーガー ○牛挽き肉・塩・コショウ・片栗粉 ○もち麦ぱん(ローソン)・ベーコン・チェダーチーズ・トマト・玉ねぎ・パセリ ○低糖質ケチャップ1/2・マヨネーズ 小分けに冷凍している牛肉100%挽き肉をラップごとレンジで解凍し、…
ランチに肉じゃがバーガー 夕食は肉野菜炒め・ヤゲン軟骨の唐揚げ
お昼に、この頃マイブームの手作りハンバーガーを用意した。昨夜の肉じゃがをちょっとのせて。 スープにはソーセージを丸ごと1本。シャウエッセンの美味しい食べ方、3分ボイルだ。 肉じゃがバーガーのランチ 目次 昼食 肉じゃがバーガー 夕食 肉野菜炒め・ヤゲン軟骨唐揚げ 肉野菜炒め ヤゲン軟骨の唐揚げ ひとこと ブログのリニューアル 昼食 肉じゃがバーガー ○低糖質もち麦パン(ローソン)・チェダーチーズ ○牛肉パテ(牛挽き肉・塩・コショウ・片栗粉) ○肉じゃが(ジャガイモ・ニンジン・豚肉) 具を挟んでグリルで焼く。パンがカリッとフワッと美味しい。 牛肉パテは片栗粉を少し混ぜただけの簡単パテだが、これさ…
低糖質チーズバーガーとカップヌードルPROにコカコーラ(ゼロシュガー)でジャンキーランチ 糖質チェック!
ハンバーガーにコカコーラは旨すぎる組み合わせ。10年ぶりに糖質オフで実現。 低糖質チーズバーガー カップヌードルPRO コカコーラ(ゼロシュガー) 目次 低糖質チーズバーガー メニューと食材まとめ 本日の料理について 糖質チェック! 低糖質チーズバーガー 牛挽き肉は小分けにして冷凍庫にしまってある。簡単調理のパテにチーズをのせれば、お手軽バーガー。 ○低糖質もち麦ぱん(ローソン)・牛挽き肉・チェダーチーズ・トマト・レタス・パセリ ○塩・コショウ・片栗粉・オリーブオイル・チャップ・マヨネーズ 作り方 レンジで解凍した牛挽き肉に、塩、コショウ、片栗粉を少量振りかける。ラップで包み直してもみ込むよう…
チーズコーンのスクランブルエッグとオレンジサンド おかず盛りだくさんランチ
チーズコーンのスクランブルエッグは、夕食の簡単メニューとして以前作ったことがある。この季節、トウモロコシのサクサクが美味しくて、お一人様ランチにも作った! チーズコーンのスクランブルエッグとオレンジサンドのランチ 目次 チーズコーンのスクランブルエッグ オレンジサンド メニューと食材まとめ 本日の料理について チーズコーンのスクランブルエッグ 分量 バター 5g トウモロコシ 40g チーズ(チェダー)15g 卵 1個 牛乳 20g 塩・コショウ 少々 作り方 トウモロコシの実は芯から外しておく。フライパンにバターをとかし、トウモロコシを炒め塩コショウする。 コーンバターが出来たら、溶き卵に牛…
ベーコンエッグバーガー たまごの黄身がとろり!低糖質もち麦ぱんのハンバーガー!
先日作った牛肉パテのバーガーのおかげで、すっかり手作りハンバーガーの虜になった。色々なものを挟んで美味しく食べたい。 ベーコンエッグバーガーのランチ 目次 ベーコンエッグバーガー メニューと食材まとめ 本日の料理ポイント 糖質チェック! ベーコンエッグバーガー 本日はベーコンエッグを挟む。 ○ベーコン・チェダーチーズ・トマト・レタス・パセリ ○塩・コショウ・ケチャップ・マヨネーズ 作り方 もち麦ぱんを軽く焼く。横の切れ目に、塩コショウした両面焼きの卵と焼きベーコンを挟む。ケチャップ、チーズ、トマト、レタスをのせ、パセリで飾る。 左 たまごにケチャップ 右 チェダーチーズにトマト ベーコンエッグ…
牛肉パテで低糖質ハンバーガーを作る 牛肉100%のパテにチーズとケチャップが旨い!
牛肉の挽き肉を、ハンバーガーを作ろうと買っておいた。糖質オフでどこまで出来るか。 低糖質ハンバーガーのランチ 目次 低糖質ハンバーガー メニューと食材まとめ 本日の料理ポイント 手作りハンバーガーの糖質チェック! 低糖質ハンバーガー ○低糖質もち麦ぱん(ローソン)・牛挽き肉・トマト・チェダーチーズ・玉ねぎ ○塩・コショウ・コンソメスープの素・片栗粉・低糖質ケチャップ・マヨネーズ 作り方 まずはパテ作り。牛挽き肉を塩、コショウ、コンソメスープの素で味付けし、片栗粉を少々ふる。よくもみ込んで薄く固め、オリーブオイルをひいたフライパンで焼く。中火で3分、ひっくり返して2分。最後にチェダーチーズをのせ…
チューリップ唐揚げのランチ オレンジとキウイとマスカルポーネのフルーツサンド
カレー風味のチューリップ唐揚げを、冷凍庫のストックから出してレンジでチンする。時短のランチで揚げ物は、かなり嬉しい。フルーツサンドも作った。 チューリップ唐揚げ フルーツサンド 目次 チューリップ唐揚げのランチ フルーツサンド メニューと食材まとめ 本日の料理ポイント チューリップ唐揚げのランチ ○カレー風味のチューリップ唐揚げ・野菜炒め 作り方 冷凍おかずのストックを、レンジで1分ほどチン。温めて盛り付ける。 フルーツサンド 低糖質もち麦ぱんに果物を挟んだフルーツサンド。 ○低糖質もち麦ぱん(ローソン)・オレンジ・キウイ・マスカルポーネチーズ・ラカント・ブルーベリー 作り方 オレンジは1/6…
ハンバーガーにピッタリ ローソンもち麦パンで ピーマンの肉詰めバーガー
ローソンの低糖質もち麦パンは糖質3g。バター入りマーガリンがたっぷり塗ってある。本日はピーマン肉詰めでハンバーガーを作る。 目次 ピーマンの肉詰めバーガー おかず盛り合わせ メニューと食材 本日の料理ポイント ピーマン肉詰めバーガー おかず サラダ ランチ ピーマンの肉詰めバーガー 冷凍庫がおかずでいっぱいになってきたので、チンしてランチにする。今日はピーマン肉詰めを選んだ。これだけは冷凍しても内容が良く分かる。ピーマンの緑が目立っているからだ。 ○低糖質もち麦パン・トマト・ピーマンの肉詰め・ハムのマリネ・ケチャップ・マヨネーズ作り方ピーマンの肉詰めを他の冷凍おかずと一緒にチンする。もち麦パン…
低糖質もち麦ぱんのブルーベリーサンド おかず色々盛り合わせでランチ!糖質チェック!
本日はお一人様ランチなので、冷凍庫からおかずを4つ取り出した。小さな包みも解凍すると一品になる。サラダとサンドイッチを添えて。 低糖質もち麦ぱんのブルーベリーサンド おかず色々盛り合わせ 目次 本日のランチ おかず色々盛り合わせ もち麦ぱんのブルーベリーサンド メニューと食材まとめ 本日の料理ポイント 糖質チェック! 本日のランチ おかず色々盛り合わせ 冷凍ストックのおかずを温めて、お皿に盛り付ける。 凍っている状態では、中身は良く分からない。チンしてようやく種類が違うということが分かった。良し。 おかず色々盛り合わせ ○鶏肉の甘辛煮・ミニトンカツ・ツナキャベツのペペロンチーノ・野菜炒め もち…