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いつからかゴーヤが大好きになった。初めて食べた時は、塩でもんだりして苦さを抜こうとうとした。それでも、あまりの苦さにショックだったのだけど・・・。今は切ってゴーヤだけを炒めてバクバク食べる。本日はゴーヤチャンプルにしてメインのおかずに。 ゴーヤチャンプル 目次 夕食 ゴーヤチャンプル カツオのたたきサラダ 海苔の天ぷら 昼食 ブランパンのホットドッグ ひとこと 今日はウマチュン 夕食 ゴーヤチャンプル 〇ゴーヤ・豚バラ肉・豆腐・卵・ごま油・塩・コショウ・酒・鶏がらスープの素・鰹節 フライパンにごま油をひき、切った豚バラ肉を炒める。塩、コショウをふる。切ったゴーヤを入れてさらに炒めたら、豆腐を入…
わが家の定番しょうが焼きの隠し味に煮リンゴ もう一品に海苔の天ぷら
朝のサンドイッチやデザートに使うため、煮リンゴを常備している。先日、イチゴを煮たので煮リンゴが減らない。本日のしょうが焼きの隠し味に使うことにする。 揚げ物も食べたいが具材が特にない。こんな時には海苔。ちょっと湿気ってきた物でもOKだ。 しょうが焼きと海苔の天ぷらの夕食 目次 夕食 煮リンゴ入りのしょうが焼き 海苔とレンコンの天ぷら 昼食 カリフラワーライスのチャーハン ひとこと 推しのネクスジ 夕食 煮リンゴ入りのしょうが焼き ○豚肉・玉ねぎ ○合わせ調味料(煮リンゴ・ニンニク・ショウガ・豆板醤・ラカント・酒・醤油・中華スープの素) 煮リンゴを刻み、合わせ調味料を作る。 フライパンで豚肉を炒…