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おうちバーベキューは牛肉とパプリカ、エビとパイン! ブリの中華風カルパッチョを添えて
和牛の角切りの切り落としを、野菜と一緒に金串に刺して、オーブンで焼く。エビとパインを入れておうちバーベキュー。ワイルドにかぶりつく。 もう一品には、ブリのカルパッチョ。白髪ネギに梅干しのたたきを添えて、中華風のドレッシングが旨い。 おうちバーベキューの夕食 目次 夕食 バーベキュー 牛肉とパプリカ串・エビとパイン串 ブリの中華風カルパッチョ 中華スープ 昼食 サイリウム餅巾着の低糖質とうふ麺 ひとこと NEXZファンクラブに入った! 夕食 バーベキュー 牛肉とパプリカ串・エビとパイン串 ○牛肉・パプリカ・ピーマン ○エビ・パイナップル・プチトマト・ベーコン ○クレイジーソルト・タイム 具材を交…
推しの「NEXZ」チェックに忙しい日 意外と簡単! コク深い出汁醤油味の鍋とスパニッシュオムレツ
デビュー前のアイドルNEXZ推しで時間も押す。そんな日の夕飯に、レトルトの鍋つゆがあると超便利。本日は「麺屋武蔵だし醤油味」の鍋スープで鶏肉だんごと豚肉の鍋。ブドウのサラダ、スパニッシュオムレツも。意外に簡単。 鍋とスパニッシュオムレツの夕食 目次 夕食 麺屋武蔵野の出汁醤油鍋 ブドウのサラダ 我が家流スパニッシュオムレツ 昼食 カリフラワーライスチャーハン ひとこと NEXZ Archiveの配信を観て 夕食 麺屋武蔵野の出汁醤油鍋 ○鶏もも挽き肉・レンコン・ニンジン・ショウガ・シイタケ・卵・サイリウムパウダー・塩 ○豚肉・白菜・シイタケ・ネギ・豆腐 ○レトルトつゆ(麺屋武蔵 出汁醤油)・鍋…
低糖質クロワッサン 低糖質カスタードロール セット 24個入り🥐賞味期限は常温保存で製造日から75日もちますね まだ買った食パン🍞あるのでそれを食べてから…
生ハム&チーズとフルーツの低糖質パンケーキ デザートに煮りんごと煮いちごとアイスをのせて
低糖工房のパンケーキミックスは、とっても低糖質。ほんのり甘くてフワッと焼ける。作り置きの煮イチゴと煮リンゴは常備しているが、特に、イチゴをラカントで煮たら低糖質アイスにのせたくなる! 甘酸っぱくて良い香り。 低糖質パンケーキ 目次 昼食 パンケーキ(生ハムチーズと煮た果物) 夕食 タラの白子煮 湯葉刺し ヤゲン軟骨の串焼き ぶっかけ韓国のりのサラダ ひとこと リフォームの際に和食器が現れた 昼食 パンケーキ(生ハムチーズと煮た果物) ○低糖質パンケーキミックス粉(低糖工房)・卵・生ハム・チェダーチーズ・プチトマト・マヨネーズ ○煮イチゴ・煮リンゴ・ホワイトチョコクリーム・リコッタチーズクリーム…
チキンの香草焼きをジューシーに ローズマリーと白ワインに漬けて
チキンのオーブン焼きは塩で食べるのが大好き。本日はローズマリーがあるので、白ワインに漬け込んでみた。スパイスソルトもかけて焼く。皮はパリッとしているのに、えっ?というほどジューシーに仕上がった。先日かっぱ橋で買った岩塩おろし金を使って塩をふる。 チキンの香草焼き 目次 夕食 チキンの香草焼き スモークサーモンのグレープフルーツ添え 昼食 低糖質かき揚げの卵とじ豆腐麺 ひとこと ピンクペッパー・ピンク岩塩・ピンクグレープフルーツ 夕食 チキンの香草焼き ○鶏モモ肉・ローズマリー・白ワイン・イタリアンハーブミックス(ハウス食品「香りソルト」)・ピンクペッパー・ピンク岩塩 鶏モモ肉、白ワイン、ローズ…
わが家のおでん 寒ーいから卓上鍋でアッチッチ! 余ったおでんはとんこつラーメンに
本当に寒い。ワンコの散歩で、手袋していても手がかじかむ。こんな日は冷え切って帰ってくる家族に、できるだけ温かいメニューを作りたい。卓上鍋でポカポカにしよう。おでんをたっぷり作る。 おでんと天ぷらの夕食 目次 夕食 おでん かき揚げ エビと玉ねぎ 小柱と春菊 昼食 低糖質とん骨おでんラーメン ひとこと 好きなものが広がっていくこと 夕食 おでん 30年物の深いシチュー鍋にたくさん作るぞ。食べる直前に卓上鍋へ移し、熱々にする。 ○大根・卵・スジ肉・厚揚げ・こんにゃく・練り物(ゴボ天・ちくわ・すり身ボウル・玉ねぎ天・はんぺん) 水に昆布を入れ、出汁をとる。ゆで卵は半熟にして、カラを剥き置いておく。 …
赤ワイン煮込みとホタテのオードブルの夕食 かっぱ橋で購入した和洋食器に盛りつけて
先日誕生日プレゼントとして、かっぱ橋でお買い物をした。色々な思い出、そして素敵な品々がわが家に。 早速、料理を盛りつける。今日は何の日?と尋ねる家族。お皿達のお披露目の日です。プレゼント、ありがとう。 赤ワイン煮込みにオードブルの夕食 目次 夕食 赤ワイン煮込み ホタテとゆで卵のオードブル チーズカナッペとブドウの生ハム包み トマトのサラダ 昼食 低糖質雑炊 低糖質クイニーアマンの煮イチゴがけ ひとこと ワイングラスホルダーを取り付けるDIY 夕食 赤ワイン煮込み 梱包された荷物を開き、食器や調理器具などを取り出す。眺めたり、メーカーを調べたりしていたらすっかり遅くなる。 牛肉を煮込む予定だっ…
肉団子とトマトパスタの煮込みとイワシの煮込み イチゴのサラダとチーズにドライイチジク
スーパーで大ぶりの真イワシがぴかぴかの時は、目を引く。冬場の脂ののった真イワシ、っていうポップを読むと手が伸びる。煮付けにしたい。 肉団子は甘酢あんを予定していたが、イワシの煮付けと甘い醤油味がかぶらないよう、トマト味にすることに。 肉団子とトマトパスタの煮込み、イワシの煮込みの夕食 目次 夕食 肉団子のトマトソース煮込み 真イワシの煮つけ イチゴのサラダ おつまみ 昼食 低糖質麺のネギ焼きそば ひとこと 本日くしゃみが出る・・・ 夕食 肉団子のトマトソース煮込み ○肉団子(合い挽き肉・玉ねぎ・卵・サイリウム(オオバコファイバー)・低糖質パン粉・塩・コショウ・ナツメグ)・小麦粉・サラダ油 ○ト…
憧れの合羽橋でランチとお買い物・・・ウキウキ気分からの大ピンチ!
誕生日のお祝いは合羽橋でのお買い物。付き合いで、お財布になる夫と一緒に。 和食器が素敵だし、キッチンばさみ、岩塩おろし金も買う。途中のランチはステーキ。すぐに歩けば運動になるから、普段は控えているライスを少し食べちゃった。旨ーい!米に肉! キッチンばさみ・岩塩おろし金 和食器 目次 昼食 ステーキランチ かっぱ橋道具街ツアー 楽しいお買い物、そして・・・ 大ピンチ 捜索開始 ごめん! 夕食 ビーフカツレツ ゆでジャガイモのマッサマンカレーがけ ひとこと 合羽橋の品々 昼食 ステーキランチ ○サラダ:レタス・ニンジン・玉ねぎドレッシング ○スープ:牛肉・玉ねぎ・ニンジン・ブイヨン系 ○ビーフステ…
クリームシチューをリメイクしてパングラタンのランチ 思い出話に花が咲いた新年会の翌日
飲み会の後でもシメとして食べられるよう、クリームシチューを作って出かけた。飲み屋さんの食べ放題メニューは炭水化物が多いので、糖質オフのため控えめに食べる。すると案の定、ついつい飲み過ぎ・・・。家に帰ったら、お腹が空いているか気にならない程度くらいだったので、シチューは翌日の昼にリメイク。 クリームシチューのパングラタン 目次 昼食 クリームシチューのパングラタン 昼食2 梅うどん 豚ヒレ肉の甘辛焼きと目玉焼き ひとこと 飲み会でした 昼食 クリームシチューのパングラタン ○クリームシチュー:鶏もも肉・玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモ・シチューの素・牛乳 ○ブランパン(ローソン)・カリフラワー・チー…
カリフラワーとジャガイモで作るカリフラワーライスは、とっても低糖質。1回分をラップして冷凍貯金している。本日は夕べのステーキの残りを刻んで、ガーリックライスに加える。 デザートは低糖工房のガトーショコラ。こちらも冷凍なので、いつでもOK。イチゴのスライスと手作り煮イチゴでデコレイト。 ガーリックライスにイチゴのデザートの昼食 目次 夕食 超低糖質ガーリックライス 白菜の中華スープ イチゴのガトーショコラ 夕食 豚ヒレ肉の甘辛ソテー 揚げ出し豆腐 スパニッシュオムレツ ひとこと 推しを検索したらこのブログの料理写真が! 夕食 超低糖質ガーリックライス ○バター・カリフラワー・ジャガイモ・ニンニク…
フライドオニオンを添えた和牛ステーキ 旨い肉はカラスもねらう?
若い頃、和牛は贅沢品だった。今でもやっぱり特別だ。手作りフライドオニオンを添えて、美味しく食べよう。 フライドオニオンのステーキの夕食 目次 夕食 フライドオニオンのステーキ アボカドと卵のサラダ タラコクリームトースト ひとこと カラスの強奪 夕食 フライドオニオンのステーキ ○牛肉(友三角)・塩・コショウ・バター ○玉ねぎ・片栗粉・サラダ油 ○ステーキソース:バター・赤ワイン・醤油・ラカント 玉ねぎをスライスする。片栗粉を振って、軽くはたく。サラダ油で揚げる。 フライパンを温めバターを溶かし、塩、コショウした牛肉を両面焼く。肉は取り出す。 調味料と肉汁を混ぜて煮詰め、ソースを作る。肉にソー…
甘塩っぱい餅入り巾着が食べたくて 油揚げにサイリウム餅を入れてみた!
昔は煮ものやおでんに、大好きな餅入り巾着をいつも入れていた。糖質オフの食事にしてから、一切食べていない。それにしても、なぜ今日まで気づかなかったのだろう。油揚げにサイリウムで作った餅を入れればいいことに。 サイリウム餅入り巾着とレンコンの煮もの 目次 夕食 サイリウム餅入り巾着とレンコンの煮もの 梅ブリのマリネ添え ミニモツ鍋 ブラータ(生モッツアレラ) 昼食 低糖質モツラーメン 梅ブリ焼き ひとこと ローソンさん、いつもありがとう 夕食 サイリウム餅入り巾着とレンコンの煮もの ○鶏手羽中・レンコン・ニンジン・油揚げ・サイリウム餅(サイリウム・おからパウダー・牛乳) ○昆布・出汁の素・醤油・ラ…
エビとライムのパスタ 低糖質麺にライムの酸っぱさの美味しい組み合わせにびっくり
夕食のエビのアンチョビ豆炒めが残ったので、低糖質スパゲッティ麺を合わせることにした。見た目、まあまあ美味しそう。問題はライムだ。夕べはたっぷりかけて食べた。ライムのパスタってどうだろう? エビのライムパスタの昼食 目次 昼食 エビのライムパスタ 夕食 エビのアンチョビ豆炒め 豚バラの甘辛揚げ ムカゴの塩煎り 大根の梅和え ひとこと ムカゴ 昼食 エビのライムパスタ ○低糖質スパゲッティ麺(通販デリカーボ) ○エビのアンチョビ豆炒め(エビ・スナップエンドウ・パプリカ・豆類等) フライパンに、エビのアンチョビ豆炒めを入れて温める。低糖質スパゲッティ麺を2分ゆでて湯切りし、フライパンに加える。混ぜて…
早採り生ワカメのしゃぶしゃぶはシャクシャク 水だこもスダチとポン酢で旨い
売り場に茶色いものが、パックに盛り上がるほど入っている。あ、アレは。私の毎日の重要食材である生ワカメのホントの生。採ってそのままのワカメ!昔テレビで、鍋でしゃぶしゃぶすると、茶色いワカメがみるみる緑に変わるのを見たことがある。漁師さんの食べ方だ。 早採り生ワカメのしゃぶしゃぶ 目次 夕食 生わかめと水だこのしゃぶしゃぶ サイコロステーキとアヒージョのペペロンチーノ 昼食 低糖質パンのステーキピザトースト パセリのカレースープ ひとこと デビュー前にCMってネクスジすごい 夕食 生わかめと水だこのしゃぶしゃぶ ○生わかめ・水だこ・豆腐 ○昆布・ポン酢・スダチ 生わかめを大ぶりに切り、水だこの薄切…
大好きなZENBの初体験ZENBマカロニをZENB CURRYでいただきました。全部ZENB!マカロニは普通のマカロニより茹で上がりもしっかりしていて食べ応えがあって美味しいです。ZENBのアンテナショップで試食して美味しかった野菜たっぷりのカレーでいただきました。糖質制限で美味しくいただけて最高です。
卓上鍋で熱々アヒージョ ブリ、タコ、野菜いろいろ ブランパンを添えて
土曜日の朝、テレビ番組の「旅サラダ」と「食彩の王国」を見ている。ぼーっとしていたら「ブリのアヒージョ」って聞こえた。ん?と顔を上げたらちょっとだけ映像が目に入った。すごく気になって作ってみることに。夫がレシピを見たのかと心配する。聞こえただけだよ。 本日、ブリのアヒージョを試してみた。ダメだったら刺身で食べればいいからと醤油も用意して。 卓上鍋の熱々アヒージョの夕食 目次 夕食 ブリとタコのアヒージョ イチゴのサラダ 簡単チキンソテー 昼食 低糖質とうふ麺のつけうどん ひとこと 退職後の気持ちとは・・・ 夕食 ブリとタコのアヒージョ せっかくブリの新しい料理に挑戦するので、野菜もいつもより色々…
わが家の定番しょうが焼きの隠し味に煮リンゴ もう一品に海苔の天ぷら
朝のサンドイッチやデザートに使うため、煮リンゴを常備している。先日、イチゴを煮たので煮リンゴが減らない。本日のしょうが焼きの隠し味に使うことにする。 揚げ物も食べたいが具材が特にない。こんな時には海苔。ちょっと湿気ってきた物でもOKだ。 しょうが焼きと海苔の天ぷらの夕食 目次 夕食 煮リンゴ入りのしょうが焼き 海苔とレンコンの天ぷら 昼食 カリフラワーライスのチャーハン ひとこと 推しのネクスジ 夕食 煮リンゴ入りのしょうが焼き ○豚肉・玉ねぎ ○合わせ調味料(煮リンゴ・ニンニク・ショウガ・豆板醤・ラカント・酒・醤油・中華スープの素) 煮リンゴを刻み、合わせ調味料を作る。 フライパンで豚肉を炒…
「お買い物マラソン」完走ポチレポ&ダイエッターの救世主♪糖質を気にしなくて良いお助けアイテム!
数日前のお天気が悪かった日の一人ランチです^^気分を上げたかったのでキャンドルを使ったりお気に入りのプレートを出してきてたっぷりと作っていたホワイトソースをパスタとあわせてクリームパスタにしました。野菜は鍋に使うためにたくさん買っている白
ヤゲン軟骨とナスの唐揚げ ミキサーで作るカボチャのスープ ハムとルッコラとくるみのサラダ
近所のスーパーのヤゲン軟骨は、コリコリ軟骨に肉の部分もたっぷりついていて唐揚げにピッタリ。とろけるナスの唐揚げととともに、わが家の人気唐揚げ。ショウガとニンニクの醤油だれに漬け込む。 カボチャは生クリームと牛乳でなめらかに仕上げる。 ヤゲン軟骨とナスの唐揚げにカボチャのスープ 目次 夕食 ヤゲン軟骨とナスの唐揚げ カボチャのスープ ハムとルッコラとくるみのサラダ 昼食 低糖質麺のカルボナーラ ひとこと プレバト色鉛筆画 夕食 ヤゲン軟骨とナスの唐揚げ ○ヤゲン軟骨・ナス ○つけだれ(ニンニク・ショウガ・醤油・出汁の素・酒)・片栗粉・サラダ油・塩 すりおろしたニンニクとショウガに調味料を混ぜ、ヤ…
「もち麦パン」の低糖質ランチ2品 ハムエッグサンドとエビカツサンド
平日は美味しく、でも低糖質に済ませたい。そんなときはローソンの低糖質なパンを使ってランチ。 ソーセージエッグサンドとカリフラワースープのランチ ソーセージエッグサンド ○もち麦パン(ローソン)・卵・ソーセージ・トマトソース(冷凍)・塩・黒コショウ フライパンでソーセージエッグを焼き、もち麦パンに挟む。 冷凍しておいたトマトソースをかけて。 ソーセージエッグサンド トマトソースがあったから作ったサンド。ああ、思った通り旨い。卵の半熟最高! カリフラワースープとサラダを添えて。 昼食の食卓 エビカツサンドとスープのランチ もち麦ぱんのエビカツサンド ○もち麦パン(ローソン)・エビフライ・低糖質ソー…
この頃、レトルトの鍋つゆにはまっている。ミツカンの豆乳鍋の次は、一風堂。旨い豚骨ラーメンの店。白丸元味は若い頃食べに行ったことがある。大好きだ。それが鍋に?どんな味になるのかな。 一風堂の赤丸新味の鍋 赤丸新味 一風堂の鍋 ○豚バラ肉・鶏肉団子(鶏もも挽き肉・ニンジン・レンコン・小ネギ・ショウガ・塩・サイリウム・卵白)白菜・ネギ・豆腐・春菊・エノキ 鶏ももの挽き肉に刻んだ野菜と卵白、調味料を入れて混ぜ鶏肉団子を作る。 鶏肉団子のたね 鍋に白菜、ネギ、豚バラ肉、鶏肉団子、豆腐を入れ、一風堂の鍋つゆを注ぐ。火にかけ煮えたら、白菜の柔らかい部分や春菊、エノキを入れて出来上がり。 赤丸新味の鍋 熱々で…
ダイエットなのにおいしすぎて毎日食べたい!和えるだけ糖質オフレシピ&セール情報も多数!
こんにちは~(∩´∀`)∩お正月過ぎても暴飲暴食が続き、さすがに体重が気になり反省して焦っている今日この頃。( ̄▽ ̄)遅すぎますが、ちょっとヘルシーメニューに切り替え中です!!ブログ村ハッシュタグまだ朝餅たべちゃってるけどね( ̄▽ ̄)↓#低糖質ダイエット #お
糖質制限生活に入ってもう初、ZENB信者?と自分でも思うほど初、ZENBにハマっていますね。今回は初、初、ZENBチップスを試してみました。うーん、美味しい!サクサクだし塩気がいい感じ。1パックがちょうどひとりの1回分にちょうどいいすね。ちょっとコストが・・ですがちょうど1パック100円のキャンペーンがやっていたので初、ZENBの今月の定期便に追加しましたー今月の定期便も楽しみですねー
豚バラとネギの味噌だれ焼き 鯛のムニエルの生クリームソース添え
一度外食すると、今度は自分でたくさん作って食べたくなる。肉も魚も野菜もいろんな味で。 買い物に行って食べたいものを考えるのも好きなんです。本日はちょっと欲張って買いすぎたが、作る量で調整だ。 鯛のムニエル 豚バラネギの味噌焼き 目次 夕食 豚バラとネギの味噌焼き 生クリームソースの鯛のムニエル エビとアイコのサラダ 昼食 カリフラワーライスのキーマカレー カリカリパン添え ひとこと お買い得のアイコを八百屋さんで 夕食 豚バラとネギの味噌焼き ○白ネギ・豚バラ肉・小ネギ ○合わせ調味料:味噌・醤油・酒・出汁の素・ラカント 切っ白白ネギをアルミホイルに並べ、合わせ調味料をかける。その上に豚バラ肉…
飲み会で食べられるメニューが意外と少なくて・・・帰って食べるキーマカレー
飲み会があった。お祝いを兼ねているのでスーツを引っ張り出したが、靴はいつものでいいや。疲れるからねえ。本日のメンバーの中では一番の年寄りだ。 お若い方々との飲み会は、料理で食べられるものがちょい少ない。サラダとハムはOK。炭水化物の揚げ物系は、ちょっと避けたいところ。 さて、昼食は簡単にして、家族の夕飯を作ってから出かけることにした。 カップヌードルPROチリトマトの昼食 目次 昼食 カップヌードルPROチリトマト味 ローソン新発売 クイニーアマン 夕食用の料理 キーマカレー たまごサラダ ひとこと 飲み会の後カレーをどう食べるか 昼食 カップヌードルPROチリトマト味 お湯を注いで3分。卵を…
ご覧いただきありがとうございます。 今年こそ、疲れない! 老けない! 太らない!「糖質」の摂り方を変えれば、カラダが変わる。Tarzan (ターザン) 2024年 01/25号この記事とても気になる!\
ポークトマトシチュー 夕食を準備してバレエの夜公演にお出かけ
バレエを観に出かける。その後は余韻を語り合いながら帰りに外食したいところだが、家にはワンコが待っている。帰ってすぐ食べられるよう、トマトシチューを作ることにした。 トンカツ用に買った肉を小さく切って、生トマトとトマトソースで煮込む。 トマトシチューの夕食 目次 トマトシチュー タコとネギとブロッコリーの天ぷら 昼食 ハムチーズのサイリウム餅 低糖質麺のきつねそば ひとこと 感激!バレエ行ってきた トマトシチュー ○豚肉・塩・コショウ・小麦粉・オリーブオイル ○トマト・玉ねぎ・セロリ・ニンジン・マカロニ ○コンソメスープの素・ローリエ・オレガノ・塩・コショウ・トマトソース(市販)・白ワイン 肉を…
七草がゆは毎年作っているが、いつの頃からか中華風になっていった。若い頃読んだ漫画「美味しんぼ」の影響か。物語の中で、受験生に食べさせた「及第粥」というお粥が出てきた。丸鶏、肉団子、ヒラメの刺身などが入っていて具だくさんだった。 読んで以来、具材は違っても鶏がらスープの味にし始めた。今回は簡単に作ったけど、なかなかいけますよ。 中華風七草がゆ 取り分け 目次 夕食 中華風七草がゆ 牛スジ煮込み 湯葉~イカとウニとイクラのせ~ 昼食 煮リンゴのチョコサンド ひとこと ドキドキの漫画「ゆりあ先生の赤い糸」、ドラマ、音楽・・・ 夕食 中華風七草がゆ ○米・鶏がらスープの素・塩・コショウ・七草セット・鶏…
糖質オフ2日目。辛くはないけど食べるものが難しい😓。食事を工夫しないとな。 今日は床屋に行く。 体重は減った。 でも脂肪は増えて筋肉減った。 糖質オフで筋肉中の水分が減ったと思われる。 鶏胸肉もやしミックスベジタブルチリソフト炒め チリソフトを入れ過ぎた辛め。 ミックスベジ...
今日で糖質オフチャレンジ3日目。最終日。 今日は、午前中は月に一回の内科通院。 中性脂肪を抑える薬をもらいに行く。 午後は、ハリーポッターの死の秘宝Part2を観てジムに行けるかな⁉︎ 今朝 昨朝 前日/ 1月目標 体重 63.7kg←63.9kg -0.2/...
名古屋の味噌カツ トンカツに「矢場とん」土産のみそだれで、おおッ!
名古屋の有名な味噌カツの店「矢場とん」。テレビの情報番組で見て、化粧まわしをしたブタのキャラクターを覚えていた。土産でもらうとは! 矢場とんのみそだれだ。キャベツをいっぱい千切りして、トンカツをバーンと揚げる。 味噌カツとホタテイクラの刺身の夕食 目次 夕食 味噌カツ ホタテとイクラの刺身 昼食 ガーリックトマトパスタ ひとこと 春採りワカメ出た 夕食 味噌カツ ○豚肉・塩・コショウ・小麦粉・卵・低糖質パン粉 ○キャベツ・キュウリ・トマト・みそだれ(矢場とん)・低糖質ソース・カラシ・七味 矢場とんのみそだれ 豚肉はスジ切りと、肉たたきをして、塩、コショウ。小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせ、パン…
簡単フライパン焼き肉とタラコチーズの卵焼き 新年からちょいボケ、タイヤ交換の予約が…
今朝までは覚えていた。車のタイヤを冬用に替えるため予約してあったのを。 午後に時間が空いたと早速、推しの動画を観ていたら、約束の時間を過ぎてしまった。ああ、子供か・・・。いや、ただの老人ぼけです。電話しました。ごめんなさい。 気を取り直して・・・、夕飯は焼き肉! フライパンで美味しく作る。 フライパン焼き肉とタラコチ-ズの卵焼き 目次 夕食 フライパン焼き肉 タラコチーズの卵焼き 中華スープ 昼食 低糖質パンのフルーツサンド ひとこと 60歳からの推し 夕食 フライパン焼き肉 ○牛肉・タン ○塩・コチジャン・焼き肉のタレ・レモン・クレイジーソルト 軽く塩をふった牛肉とタンをフライパンで焼く。牛…
正月はのんびりしてるのに、食べる量はすごい。何となく胃が疲れています。あっさり刺身をつまむのがいいかな。まだ正月だし、ちょっといい魚で。ポイントがまだあるのでデパ地下に行く!ハンバーグのあんかけも作るが、豆腐入りでヘルシーに。 刺身盛り合わせと豆腐ハンバーグの夕食 目次 夕食 刺身の盛り合わせ あんかけ豆腐ハンバーグ 枝豆の味噌汁 昼食 カレーパングラタン ひとこと 驚いた枝豆の味噌汁 夕食 刺身の盛り合わせ デパ地下の刺身盛り合わせは美しい。でも、量は少なめ。そして、やっぱりお高い。2パック買うとなると倍ですから、手が引っ込んでしまう。 柵を買って切ったら見栄えは落ちても、たくさん食べられる…
お正月3日目の昼は煮豚の残りでラーメン 夜は「おせちもいいけどカレーもね」
お正月も3日目には、すっかりいつもの物が食べたくなる。うちはラーメンとカレー。ラーメンのためにおせちの煮豚を残してあるのだ。そのタレで味付き卵も作っておいた。夜はカシミールカレーにする。辛いのがGood! チャーシュー麺 目次 昼食 チャーシュー麺 味付け卵 夕食 ベジタブルライスのカシミールカレー ツナコーンサラダ ひとこと おせちもいいけどカレーもね 昼食 チャーシュー麺 おせちの煮豚をラーメンのチャーシューに。 ○チャーシュー(おせちの煮豚)・低糖質麺(通販デリカーボ ラーメン用)・味卵(煮豚の汁につけた卵)・ネギ・のり・ラーメンスープ(横浜家系) 低糖質麺は2分ゆで、ラーメンスープに入…
楽天の福袋を見ていて、気になったものをご紹介します。今回は食品福袋です。【焼きいもの福袋】紅はるか、シルクスイート、安納芋の食べくらべができる5袋セットです。電子レンジで温めるだけで、焼きいもが味わえます。【干しいもの福袋】紅はるか、シルクスイー
お正月2日目の昼食は餅メニュー おろし・納豆・小豆・きな粉を糖質オフで 夜はカニ鍋
朝はゆっくり起きて、昼食には餅を食べる日。のりで具材を巻く。大根おろし、納豆を楽しんだら、ラカントで甘みを付けたあんこときな粉でしめる。 餅の昼食 目次 昼食 餅メニュー サイリウム餅 納豆おろし餅 きな粉あん餅 夕飯 カニ鍋 カニ鍋と雑炊 おせちの最終形態 ひとこと 箱根駅伝 昼食 餅メニュー 昔、餅はホットプレートで焼いていた。レンジでチンしてから焼けば早くできるし、軽く焦げ目もつく。 ホットプレートが古くなってからは、家族にはチンした餅を鍋で少し煮たものを出している。加熱しすぎると皿にくっついてしまうので、加減が難しい。お湯で調節している。焦げ目がつかないと香ばしさはないが、柔らかくて美…
明けましておめでとうございます。昨年ブログを始めて、新年を迎えました。今年もよろしくお願いします! さて、元旦はゆっくり起きて、昼に新年のあいさつをする。そこでおせちを開けるのがわが家流。夜はおせちと、すき焼きにします。 おせち 目次 元旦の昼食 おせち お雑煮 夕食 すき焼き ひとこと 新年を迎えて 元旦の昼食 おせち おせちを少しずつとり、皿に並べる。 写真の左から、一の重の焼きエビ、ネギ卵焼き、サーモンマリネ、なますとイクラ、市販のテリーヌとハム、真ん中はきんとん。 写真の右は、二の重のプチトマト、ホタテのバター醤油、ポテトサラダ、牛肉赤ワイン煮、煮豚、チキン香草焼き。 おせち取り分け …
気が付けば2023年も終了。 私の仕事はお正月とか大型連休とかなんだのまっっっったく関係ない仕事なので 正直、普通に仕事でお正月が来てもあまり嬉しくはないのですが おめでたいムードの非日常感は好きですし 1年の締めくくりとして気持ち的に良い区切りになりますね。 さて、サボりまくっていたこのブログですが しっかりいっちょ前に締めの体重を発表していくぜっ☆ 2023年1月最初の更新時 2023年12月31日 -7.4キロ 計ったタイミング的なこともあるので この数値だけしっかり痩せたかというと違うかもしれませんが こうして数値だけ見るとめちゃくちゃ痩せてて草 元々の体重が重いから体重変動しやすいの…
大晦日の料理 今年も和洋折衷のおせちを作る 夕飯はエビフライ
前日に料理計画を立て、大晦日の料理を開始! 朝食後のワンコの散歩が終わったら、ゆでジャガイモ、ゆでサツマイモ、煮リンゴを作り始める。次が大量の出汁取り。野菜の下ごしらえ。そして、午後の部は生鮮品を買いに行って、煮ものや煮豚を始める。後半に焼き物。最後に飾り付けだ。 ああ、時間が過ぎていく。紅白が始まる!そばもゆでて大晦日。 今年のおせち 目次 おせち 煮もの 卵焼き なます ポテトサラダ マッシュポテトと牛肉赤ワイン煮 牛肉サイコロステーキ 鶏肉香草焼き エビの塩焼き ホタテのバター醤油焼き 夕食 エビフライ 年越しイクラそば ひとこと 大晦日はいつも紅白を観る おせち 煮もの ○シイタケ・鶏…
ちょっと奮発して買ったステーキ肉をわさびで一層美味しく ブリの中華風漬けもたっぷり
本日は牛肉を奮発した。和牛の分厚めのサーロイン。一枚を丁寧に焼いてわさびで食べる。お正月前なので、わさびを1本買ってきた。皮を剥いてすりおろすが、今日のところは下の部分まで。緑の柔らかい部分は正月に使います。 和牛ステーキ 目次 夕食 和牛ステーキのわさび添え ブリの中華風漬け 麻婆春雨アレンジ 昼食 あんバタートースト ひとこと 推し活?するのかネクスジ(NEXZ) 夕食 和牛ステーキのわさび添え ○牛肉・塩・コショウ・醤油・わさび フライパンにバターを溶かす。塩コショウした牛肉を、ちょっと強火で片面焼く。軽く焼き目が付いたらひっくり返して蓋をし、弱火にする。蒸し焼きして火を止める。 しばら…
「ごま豆乳鍋つゆ〈赤〉」でたっぷりの野菜と豚バラを食べる冬の鍋
テレビでミツカンの鍋つゆを見てから、やっと買ってきた。ごま豆乳の〈赤〉という商品。ピリ辛バージョンだ。豆乳の鍋つゆを使用すること自体、まだ二度目。珍しくて美味しい。思いっきり食べていたら、シメの分のつゆもすっかりなくなった。 豚バラのごま豆乳赤鍋 目次 夕食 豚バラのごま豆乳赤鍋 お総菜盛りつけ 昼食 鍋のシメの低糖質ラーメン ひとこと 推し活? NEXZ(ネクスジ) 夕食 豚バラのごま豆乳赤鍋 ○豚バラ・白菜・ネギ・春菊・エノキ・白滝・豆腐 ○ごま豆乳鍋つゆ赤(ミツカン) 切った野菜と豆腐、豚バラをトレイにのせて、食卓へ。 豚バラと野菜盛りつけとごま豆乳鍋赤 ごま豆乳鍋のつゆのレトルトを鍋に…
大皿料理 八角が香るスペアリブの中華風煮込み タコとオイルサーディンのサラダ チーパリ
スペアリブが肉厚なので購入。本日は八角の香りで甘辛く煮込んで食べる。レンコンとニンジンも味が染みて美味しいです。サラダは歯ごたえのあるタコを、セルバチコルッコラでさっぱりいただく。 スペアリブの中華風煮込み タコとオイルサーディンのサラダ チーパリ 目次 夕食 スペアリブの中華風煮込み タコとオイルサーディンのサラダ くるみのチーパリ 昼食 低糖質ナポリタン ひとこと 年末のゴミ捨て 夕食 スペアリブの中華風煮込み ○スペアリブ・レンコン・ニンジン ○出汁の素・ラカント・醤油・ニンニク・ショウガ・八角 スペアリブを鍋で30分ほど茹でて取り出す。茹で汁を冷やし、脂を取り除く。 スペアリブを茹で汁…
パレット7のブログへお越しくださりありがとうございます現在私は乳がん闘病中ですが様々なハンドメイドやトールペイント日常の些細なことを楽しんでい…
大ぶりなホタテをフライにして タルタルソースと中濃ソースどちらも楽しむ エビフライもね
中国への輸出ができなくなった影響で日本のホタテが安い?はい、購入します!エビと玉ねぎも揚げて、タルタルソースをたっぷり準備。サクサク熱々で旨い。大きなカブも煮ました。 ミックスフライとカブの煮ものの夕食 目次 夕食 ミックスフライ カブの煮もの 昼食 カブの煮ものの豆腐麺 チーズカレーパン ひとこと 使いやすいキッチンで買い物も楽しみに 夕食 ミックスフライ ○ホタテ・エビ・玉ねぎ ○塩・コショウ・小麦粉・卵・低糖質パン粉・サラダ油 ○タルタルソース(卵・玉ねぎ・パセリ・レモン・塩・コショウ・マヨネーズ) エビの殻を剥いて下処理する。エビ、ホタテ、玉ねぎに塩、コショウし、小麦粉をふる。溶き卵に…
糖質オフ&低脂質!ロウカット玄米とイカで作るナンプラー炊き込みご飯
東洋ライスの「金芽ロウカット玄米」と香ばしいイカをナンプラーで炊き上げる、エスニックな炊き込みご飯のレシピ。
お昼は「銀座ろくさん亭 料亭のまかないカレー」でアレンジカレーそば 夜は定番しょうが焼き
レトルトのカレーは和風味を選ぶ。低糖質そば麺に、おかずを加えてアレンジしたカレーそば。 夜はちょっと厚めの豚ロースを焼き、たっぷりのショウガ汁で食べる。 カレーそばの昼食 目次 昼食 カレーそば 夕食 しょうが焼き カボチャとくるみの和えもの 焼き玉ねぎボール ひとこと ろくさん亭と言えば 鉄人 道場六三郎 昼食 カレーそば ○低糖質そば麺(通販デリカーボ)・冷凍おかず(野菜炒め)・レトルトカレー(大塚食品「銀座ろくさん亭 料亭のまかないカレー」) ○出汁の素・醤油 鍋に水、出汁の素、醤油を入れてつゆを作る。冷凍しておいた低糖質そば麺を解凍し、鍋に入れる。 どんぶりに盛りつけ、解凍した野菜炒め…
ローストチキンの余りをリメイクしてクリームシチュー 病院で血糖値チェック・・・
昨日のおうちクリスマスパーティーで、丸ごとローストチキンをたらふく食べた。翌日は朝から骨を煮込みスープにして、リメイクするのが恒例。昨日のチキンはでかかった。肉もたっぷりなので、ベシャメルソースでシチューに。 丸ごとチキンのクリームシチュー 目次 夕食 丸鶏のクリームシチュー 焼きズワイガニ トビッコとランプフィッシュキャビアのサラダ 昼食 カリフラワーライスのチャーハン ロカボヌードル ひとこと 病院行ってきた 夕食 丸鶏のクリームシチュー ○丸鶏のロースト・付け添え(ジャガイモ・ニンジン・芽キャベツ)・玉ねぎ・コーン・パセリ ○塩・コショウ・コンソメスープの素・牛乳 ○牛乳・バター・小麦粉…
クリスマスのおうちディナー カニとイクラのサラダ 丸ごとローストチキン 栗と苺のチョコケーキ
今年はカニが安いんだって。それでも、いいお値段だから貯めてたポイントを使っちゃえ! カニ、カニ、どこ? すごい人混みの中、買ってきた。 それと数年ぶりに、丸ごとのチキンに詰め物をしてオーブンでローストする。結構な時間がかかるので、ほかには、糖質オフのチーズトーストとケーキを用意。 クリスマスイブのパーティーディナー 目次 クリスマスメニュー 丸ごとローストチキン カニとイクラのタルタルソースサラダ 栗と苺のスコップケーキ ひとこと クリスマスのプレゼント クリスマスメニュー 丸ごとローストチキン ○鶏・ご飯・ニンニク・玉ねぎ・セロリ・マカダミアナッツ・干しイチジク・塩・コショウ ○ジャガイモ・…